「一つの国に一店舗」を目標に、一号店をアメリカのラスベガスに出店する企画だったが、やはり”本場”東京が最初だ！という事で赤坂に出店。
「忍者」というキーワードをもとに、「２００」近くもの演出要素を考え、より効果的な手法を取り入れて造った大箱のエンターテインメントレストラン。
昭和４０年代に出来たホテルの１階のため、他のエリアの梁やらダクトやらが、至る所に露出していたが、それらをうまく利用して、何とかわくわくする空間に仕上げることが出来た。
実はこのプロジェクト、設計から施工完了までの期間が３ヶ月半と短く、現場はまさに戦場。時を同じくして、中東ではアフガニスタン紛争まっただ中であり、各業者からは、「アフガンより熱い現場だ！」と笑えない言葉が飛び交った。
ちなみに、消防検査は前代未聞の「５回」決行！ 私、二度と造る自信ありません・・・。
教訓：如何なる時も忍耐、そして・・・笑顔！