【とんかつ】
【食材を求めて】
マルシェ用の野菜を求めて、地元の名士である岡本さんに案内してもらい、農家などを点々と。見た目も良くて味も抜群な野菜たちに巡り会えました^^。岡本さんありがとうございます。
塩水を与えて育てる野菜「アイスプラント」生で食べましたが確かに塩の味がしておいしい!
椎茸はブナの林の中に原木で育てているものと、温室培養のものとがあります。ブナ林は圧巻でした。
極めつけは焼き芋!出所はわからない焼き物の瓶で炭火焼きにしていた紅あづまは、蜜の濃度が凄すぎて写真の用にトロトロになっています!箸で食べれる焼き芋なんて知ってますか?繊維質の筋っぽさやえぐみは一切無く、男の私が、しかもお腹いっぱいでも2本ぺろっといけちゃいました!
【魚菜丸】
鹿屋市を盛り上げている皆さんと慰労会。豚や地鶏もいけますが、魚もほんとに美味しい!
お店のスタッフが描いたという店名の文字。この字は上手い!もの凄い才能を感じる・・・!!いろんな驚きがある!
おでんもこの器に入っていると圧倒されます。別なものに見えますね、凄い!
【鹿児島県鹿屋市】
これまた築100近い古民家再生宿で頂いた、せいろ蒸し〜!六白黒豚も最高!!野菜は全て直栽培でこれもみんな最高!!!
朝食には「猪焼き」を頂きました!猪鍋は遠い昔に食べた記憶があるけど、焼きは聞いた事が無い。初めて!味は臭みが一切なく、それでいて程よい獣味(?)とにかく美味しかったぁ〜^^/
【鹿児島県鹿屋市】
2泊3日の鹿屋市。いろんな方にそれはもう、大変お世話になりました!
最初は産業フェスタ。被災地への応援も含め頑張っています。
右下の背後霊は有島さん^^
太陽の家。お世話なった郷原さん(右写真手前の横顔)が運営する施設。自作の歌詞も心に染みます。93歳のおばあちゃんも元気!元気!
太陽の丘。裏山には養護施設を計画中。 郷原さんの背中が大きい。
築70年。歯医者さんの持ち物だった家と医院を買い取りコミュニティ施設を計画中です。町家の素材には要所に屋久杉が使われています。今ではちょっと無理か?これは凄い事!
【溶岩焼き】
その名にある通り、溶岩を削りだして作った重たいプレート。このプレートで焼き焼きするとほんとに美味しい。。・・・で、取りあえずみんなの手から焼いてみよう!どの手が一番美味しそう!?的な一枚。乗りが良いね、みんな。
【Sports of Heart】
恵比寿ガーデンプレイスで2日間開催されたイベント。
パラリンピアンの呼びかけにより、未来のニッポンのために。健常者と障害者の枠を超えて、スポーツ選手、ミュージシャン、文化人たちが協力し合い“すべての人たちが幸せに暮らせるニッポン”を目指すプロジェクト。それがSports of Heartだそうです。この日は寒かったせいか、15時頃は人も少なかったけど、ちょっとだけ寄付して体験してきました。
【葉山】
の森戸神社裏手の浜辺。ちっちゃな神社はこの時期人があまりいません。神社をスルーして遠くを見ると、江ノ島が見えます。こうして見ると思ってるより葉山と江ノ島って離れてるなぁ・・・。夏場より水もきれいで、こんなに天気が良いと、ここはどこ?神奈川っぽくなく、良いですね。帰り道、江の電を車の中から激写!→ピンぼけ^^;